פולי קפה ברזיל-(1 ק"ג) Cozy Natural 16 up, Nazareth e Francisco Isidoro Dias Pereira

זן: Bourbon / Catuai (Blend)
תהליך עיבוד: Natural
גודל פולים: 16 UP
ארץ גידול: ברזיל
אזור: Mantiqueira de Minas, Minas Gerais
מגדלים: Nazareth & Francisco Isidoro Dias Pereira
גובה גידול: כ־1,000–1,200 מטר מעל פני הים
בציר: 2025/2026
קלייה: בינונית

 מקור ואופי הגידול

קפה זה מגיע מחוות משפחתיות של Nazareth ו-Francisco Isidoro Dias Pereira באזור Mantiqueira de Minas שבמדינת Minas Gerais. האזור מתאפיין בגבהים בינוניים־גבוהים, אקלים יציב וחקלאות מסורתית מוקפדת, המאפשרים הפקת קפה איכותי ובעל אופי עקבי.
תהליך העיבוד Natural מדגיש את המתיקות הטבעית של הפרי ותורם לעומק ארומטי וגוף מלא יותר.

פרופיל טעמים

קפה עגול ומחמם, עם חומציות נמוכה־עד־בינונית ומתיקות מודגשת. נוכחות של שוקולד חלב, אגוזים קלויים וקרמל, לצד רמיזות עדינות של פרי אדום בשל. הסיומת רכה, מתוקה ומתמשכת.

ארומה וגוף

ארומה חמה ונעימה של קקאו וסוכר חום. גוף בינוני־מלא, חלק וקטיפתי, עם תחושת פה עגולה ונוחה לשתייה.

התאמה לשיטות הכנה

מתאים במיוחד ל־אספרסו, מקינטה ומשקאות חלב, ומציג גם תוצאה מאוזנת בפילטר למי שמעדיף פרופיל מתוק ושוקולדי.

לסיכום

Brazil Cozy Natural הוא קפה ברזילאי קלאסי ונגיש, עם אופי חמים ומתוק, גוף מלא וקלייה בינונית שמדגישה נוחות ויציבות בכוס. בחירה מצוינת לקפה יומיומי איכותי עם אופי רגוע ועוטף.