זן: Castillo, Caturra, Colombia תהליך עיבוד: Washed + Sugarcane Decaf ארץ גידול: קולומביה אזור: Huila / Cauca Sugarcane (Ethyl Acetate טבעי)נטול קופאין: גובה גידול: כ־1,400–1,800 מטר מעל פני הים קלייה: כהה
מקור ואופי הגידול
הקפה מגיע מאזורים נבחרים בקולומביה כגון Huila ו־Cauca, הידועים בגידול קפה איכותי בגבהים גבוהים. לאחר עיבוד Washed, הקפה עובר תהליך דקפאין בשיטת Sugarcane, טבעי שמופק מקנה סוכר. שיטה זו מאפשרת הסרה עדינה של הקפאין תוך שמירה על פרופיל הטעמים המקורי של הקפה
פרופיל טעמים
קפה מאוזן ונעים, עם חומציות עדינה ומתיקות טבעית. נוכחות של שוקולד חלב, קרמל וסוכר חום, לצד רמיזות של פירות יבשים ותפוח אדום
.הסיומת חלקה, רכה ונעימה
ארומה וגוף
.ארומה מתוקה וחמימה עם נגיעות קקאו וקרמל. גוף בינוני, חלק וקטיפתי, עם תחושת פה עגולה ונעימה.
התאמה לשיטות הכנה
.מתאים במיוחד ל־אספרסו, מקינטה ומשקאות חלב, ומציג גם תוצאה מאוזנת בפילטר – ללא תחושת נטול קופאין טיפוסית.
לסיכום
.קולומביה טומבגה נטול קופאין, הוא קפה נטול קפאין איכותי, השומר על איזון, מתיקות וגוף נעים
.מצוינת למי שמחפש קפה לערב או קפה ללא קופאין – מבלי להתפשר על הטעם.