פולי קפה ברזיל חד זני- Santurio Sul Geisha Natural Fermentation ( 1 ק"ג/ 250 גרם)

Brazil Santurio Sul Geisha Natural Fermentation

זן: Geisha

תהליך עיבוד: Natural Fermentation

ארץ גידול: ברזיל

אזור: Sul de Minas

חווה / מגדלים: Santurio Sul

גובה גידול: כ־1,000–1,300 מטר מעל פני הים

קלייה: בינונית

מקור ואופי הגידול

הקפה מגיע מחוות Santurio Sul שבאזור Sul de Minas, אחד מאזורי הקפה האיכותיים והמוכרים בברזיל. הזן Geisha נחשב לאחד הזנים היוקרתיים בעולם בזכות הארומה המורכבת והאלגנטיות הטבעית שלו. תהליך העיבוד Natural Fermentation משלב תסיסה מבוקרת עם ייבוש טבעי של הדובדבנים, מה שמדגיש עומק ארומטי, מתיקות טבעית ומורכבות בפרופיל הטעמים.

פרופיל טעמים

קפה מורכב ועשיר, עם חומציות בינונית־בהירה ומתיקות טבעית מודגשת. נוכחות של פירות טרופיים, פירות יער ודבש, לצד רמיזות של יסמין והדרים עדינים. הסיומת ארוכה, מתוקה ואלגנטית.

ארומה וגוף

ארומה פרחונית־פירותית אינטנסיבית עם נגיעות תסיסה עדינה. גוף בינוני, חלק ועסיסי, עם תחושת פה עגולה ומעודנת.

התאמה לשיטות הכנה

מצטיין במיוחד ב־פילטר (V60, קליטה, איירפרס), ומציג גם אספרסו מורכב וארומטי לחובבי פרופיל מודרני ועשיר.

לסיכום

Brazil Santurio Sul Geisha Natural Fermentation הוא קפה ברזילאי ייחודי ויוקרתי, המשלב את האלגנטיות של זן Geisha עם עומק ומתיקות מתהליך תסיסה טבעית. בחירה מושלמת למי שמחפש קפה מורכב, ארומטי ובעל אופי יוצא דופן.