קפה ירוק גואטמלה 1 ק"ג - Santa Rosa / Santa Elena Catuai Washed

זן: Catuai

תהליך עיבוד: Washed

ארץ גידול: גואטמלה

אזור: Santa Rosa

חווה / תחנת עיבוד: Santa Elena

גובה גידול: כ־1,400–1,700 מטר מעל פני הים

מקור ואופי הגידול

הקפה מגיע מאזור Santa Rosa שבגואטמלה, אזור הידוע בגידול קפה איכותי בתנאי אקלים מאוזנים וקרקעות וולקניות פוריות. הקפה מגודל בחוות Santa Elena, בגבהים בינוניים־גבוהים המאפשרים הבשלה איטית ופיתוח מורכבות טבעית בפרופיל הטעמים. תהליך העיבוד Washed מדגיש ניקיון, איזון ובהירות בכוס.

פרופיל טעמים

קפה מאוזן ונעים, עם חומציות בינונית ומתיקות טבעית ברורה. נוכחות של שוקולד חלב, קרמל ופירות עדינים, לצד רמיזות של אגוזים והדרים רכים. הסיומת חלקה, מתוקה ומאוזנת.

ארומה וגוף

ארומה מתוקה ועדינה עם נגיעות קקאו וקרמל. גוף בינוני, חלק וקטיפתי, עם תחושת פה רכה ונעימה.

התאמה לשיטות הכנה

מתאים במיוחד ל־אספרסו, פילטר (V60, קליטה, איירפרס) ומשקאות חלב בזכות איזון טוב בין גוף למתיקות.

לסיכום

Guatemala Santa Rosa Santa Elena Catuai Washed הוא קפה גואטמלי קלאסי ומאוזן, עם מתיקות נעימה, גוף חלק וניקיון בכוס. בחירה מצוינת למי שמחפש קפה אלגנטי ונגיש לשתייה יומיומית איכותית.