קפה ירוק פרו 1 ק"ג - San Ignacio Cajamarca G1 Washed

 PERU San Ignacio Cajamarca G1 Washed

דירוג: Grade 1 (G1)

תהליך עיבוד: Washed

ארץ גידול: פרו

אזור: San Ignacio – Cajamarca

קלייה: בינונית

מקור ואופי הגידול

הקפה מגיע מ־San Ignacio שבאזור Cajamarca בצפון פרו, אזור הררי המזוהה עם גידול קפה איכותי. תנאי האקלים, הגובה והסביבה ההררית מאפשרים הבשלה הדרגתית של דובדבני הקפה ותורמים להתפתחות מתיקות טבעית ואופי נקי ומאוזן.

תהליך ה־Washed מדגיש את הבהירות והניקיון בכוס ומאפשר למאפייני המקור של הקפה לבוא לידי ביטוי בצורה מדויקת ומעודנת.

פרופיל טעמים

פרופיל נקי ומאוזן עם מתיקות טבעית וחומציות נעימה. הקפה מציג אופי אלגנטי והרמוני, עם שכבות עדינות של מתיקות ופירותיות וסיומת נקייה וממושכת. (מתיקות טבעית | פירותיות עדינה | חומציות נעימה)

ארומה וגוף

ארומה נקייה ונעימה, גוף בינוני וחלק ותחושת פה מאוזנת. המתיקות והחומציות משתלבות היטב ויוצרות כוס הרמונית ונגישה.

התאמה לשיטות הכנה

מתאים במיוחד לשיטות פילטר כגון V60, קליטה ואיירפרס, המדגישות את הניקיון והאיזון של הקפה. מתאים גם לאספרסו ולמשקאות על בסיס חלב בזכות הגוף המאוזן והמתיקות הטבעית.

לסיכום

Peru San Ignacio Cajamarca G1 Washed הוא קפה פרואני נקי ומאוזן מאזור San Ignacio שב־Cajamarca. תהליך ה־Washed מדגיש את הבהירות והאלגנטיות של הקפה ויוצר כוס בעלת מתיקות טבעית, חומציות נעימה וגוף חלק.