Peru La Cima Cajamarca G1 Washed
דירוג: Grade 1 (G1)
תהליך עיבוד: Washed
ארץ גידול: פרו
אזור: Cajamarca
קלייה: בינונית
מקור ואופי הגידול
הקפה מגיע מאזור Cajamarca שבצפון פרו, אחד מאזורי גידול הקפה החשובים במדינה. הנוף ההררי, תנאי האקלים והגידול בגבהים מאפשרים לדובדבני הקפה להבשיל בהדרגה ולפתח מתיקות טבעית ומורכבות נעימה.
תהליך ה־Washed מדגיש את הניקיון והבהירות של הקפה ומאפשר לאופי של אזור הגידול לבוא לידי ביטוי בכוס בצורה מאוזנת ומדויקת.
פרופיל טעמים
קפה נקי, מאוזן ונעים, בעל מתיקות טבעית וחומציות מעודנת. פרופיל אלגנטי ונגיש עם תחושת כוס נקייה וסיומת נעימה ומאוזנת.
ארומה וגוף
ארומה נקייה ועדינה, גוף בינוני וחלק ותחושת פה מאוזנת. החומציות הרכה משתלבת עם המתיקות הטבעית ויוצרת כוס הרמונית ונעימה לשתייה.
התאמה לשיטות הכנה
מתאים למגוון רחב של שיטות הכנה. מצטיין בפילטר כגון V60, קליטה ואיירפרס, ומתאים גם לאספרסו ולמשקאות על בסיס חלב בזכות האופי המאוזן והנקי שלו.
לסיכום
Peru La Cima Cajamarca G1 Washed הוא קפה פרואני נקי ומאוזן מאזור Cajamarca, בעיבוד Washed ובדירוג G1. קפה בעל אופי אלגנטי ונגיש, המשלב מתיקות טבעית, חומציות נעימה וגוף חלק.