בעוד שאתיופיה מפורסמת כמקום הולדתו של הקפה, כיום היא נותרה תעשיית קפה מיוחדת אהובה על מגוון הטעמים המדהים שלה. אתיופיה מקורו של קפה ערביקה. אתיופיה עצמה מהווה כ-17% משוק הקפה העולמי. קפה חשוב לכלכלת אתיופיה; כ-30-35% מההכנסה הזרה מגיעה מקפה
על פי האגדה, רועה צאן אתיופי מהמאה ה-9 גילה את צמח הקפה לאחר שהבחין בהשפעה הממריץ שהייתה לצמח על עדרו.