קפה ירוק קולומביה 1 ק"ג -Buenos Aires / Luz Helena Quindio Pink Bourbon Washed

Colombia Buenos Aires / Luz Helena Quindio Pink Bourbon Washed

זן: Pink Bourbon
תהליך עיבוד: Washed
ארץ גידול: קולומביה
אזור: Quindio
חווה / מגדלת: Buenos Aires – Luz Helena
גובה גידול: כ־1,500–1,800 מטר מעל פני הים
קלייה: בינונית

מקור ואופי הגידול

הקפה מגיע מחוות Buenos Aires שבאזור Quindio, אזור קלאסי לגידול קפה איכותי בקולומביה. החווה מנוהלת על ידי Luz Helena, עם דגש על עבודה מדויקת, קטיף סלקטיבי ועיבוד מוקפד. הזן Pink Bourbon נחשב לאחד הזנים המיוחדים והמבוקשים בקולומביה בזכות מורכבותו והאיזון הטבעי שלו. תהליך העיבוד Washed מדגיש ניקיון, בהירות ודיוק בפרופיל הטעמים.

פרופיל טעמים

קפה אלגנטי ומורכב, עם חומציות בהירה ומתיקות טבעית מודגשת. נוכחות של פירות בהירים, הדרים עדינים ונגיעות פרחוניות, לצד רמיזות של דבש ותפוח. הסיומת נקייה, רעננה ומדויקת.

ארומה וגוף

ארומה פרחונית־פירותית עדינה. גוף בינוני, חלק ומעודן, עם תחושת פה רכה ומאוזנת.

התאמה לשיטות הכנה

מצטיין במיוחד ב־פילטר (V60, קליטה, איירפרס), ומציג גם אספרסו בהיר ואלגנטי לחובבי פרופיל נקי ומורכב.

לסיכום

Colombia Buenos Aires Luz Helena Pink Bourbon Washed הוא קפה קולומביאני ייחודי ומדויק, המדגיש את איכויות הזן Pink Bourbon עם ניקיון, מורכבות ואלגנטיות. בחירה מצוינת למי שמחפש קפה עדין, מורכב ובעל אופי ברור.